来自全日空的波音787运营准备及规划总监石井机长，以及波音787运营准备飞行员主管塚本机长均是首次驾驶波音787梦想飞机。在飞行中，两位飞行员执行了多次起降以及其它机动飞行，以感受飞机的特性。他们还体验了波音787驾驶舱的其它功能，包括更大的显示屏、双套平视显示和双套电子飞行包等。
塚本机长说：“这次飞行棒极了。从我们签署启动订单时起，我就一直期盼着这一天的到来，今天终于梦想成真。”
石井机长表示：“这是一次不可思议的绝佳体验。全日空的乘客乘坐波音787时也将获得难以置信的美妙感受。”
此次飞行的随机人员还包括波音787总试飞员麦克·凯里克机长（Capt. Mike Carriker）、克里斯廷·沃尔什机长（Capt. Christine Walsh）和波音民用飞机集团（Boeing Co.）副总裁兼787项目总经理斯科特·范切尔（Scott Fancher）。飞行过程中，凯里克机长向这两位持有波音777机型执照的全日空飞行员展示了波音787与波音777两种机型的相似和不同之处。取决于局方批准，波音777的飞行员只需接受5天培训即可成为合格的波音787飞行员。
范切尔表示：“这是一次客户验证飞行，旨在让我们启动用户的飞行员主管对787进行评估。全日空的执飞令我们极为自豪，我们很高兴有机会向客户展示波音全体员工制造了一款多么了不起的飞机。”
随着全日空签署50架波音787的创纪录订单，波音787项目于2004年4月启动。全日空作为启动用户发挥了积极作用，该公司将于2010年第四季度接收首架波音787的交付。
自波音787项目于2004年4月启动以来，共收到来自全球客户共860架飞机的订单，使梦想飞机成为航空史上销售最快的民用新机型。